韓式泡菜做法簡易，而且秋天的大白菜（即津菜）清甜爽口，發酵後的味道是泡菜獨有的美味。
只要三個步驟，便能輕鬆做到泡菜
1. 浸鹽水，讓白菜出水變軟
2. 放餡料，在白菜中塞進餡料
3. 儲存，室溫發酵（1-2天）之後放到雪櫃（最多一個月）
儲存不同時間的泡菜會有不同的味道，由清爽到微酸帶鮮味。
大家有興趣一起做泡菜嗎？
傳統白菜泡菜
主要材料
白菜（即津菜）半個大約300克
粗鹽200克
水2公升
白蘿蔔200克
中式葱20克
辣椒醬饀料
辣椒粉四湯匙
米糊四湯匙
（米糊材料-糯米粉兩湯匙，水200毫升，做法如下）
韓式魚露四湯匙
蒜蓉兩茶匙
薑蓉一茶匙
糖兩茶匙
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